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蒸出来的开胃菜,一咬一口汤汁,清爽下饭,特别适合懒人做

admin 河南美食 2020-09-04 00:40:07 9 0
原标题:蒸出来的开胃菜,一咬一口汤汁,清爽下饭,特别适合懒人做

冬瓜营养丰富,能够清热生津。平时用冬瓜似乎做汤比较多一些,今天换个做法,搭配香菇和火腿给大家做一道蒸菜,这两种食材的加入能够让你吃到鲜美的味道。香菇也是低脂肪高蛋白的食物,有“山珍之王”之称,在促进新陈代谢、减肥等方面有一定的功效。冬瓜属于典型的高钾低钠型蔬菜,在保护肾脏方面有一定功效。三种食材搭配不仅味道鲜美,营养也更加丰富,喜欢的朋友不妨试试。

三鲜冬瓜

蒸出来的开胃菜,一咬一口汤汁,清爽下饭,特别适合懒人做

准备材料:冬瓜200克,火腿160克,鲜香菇6朵,鸡汁1汤匙,蚝油1茶匙,水淀粉1/2汤匙,香油1/2茶匙,盐少许

准备:冬瓜处理好。鲜香菇切去硬根,洗净。

开始制作:

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1.冬瓜切成约1厘米厚的大片。

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2.火腿切成跟冬瓜同样大小、厚为0.5厘米的片。

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3.鲜香菇在热水中浸泡片刻后捞出冲净,切片。

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4.将三种材料间隔摆入长形盘中。

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5.放在蒸锅上,水开后大火蒸8分钟。

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6.将盘中蒸出的汁水倒入锅中烧热,调入鸡汁、盐和蚝油搅匀,倒入水淀粉勾芡,淋在三鲜冬瓜上,再淋入香油即可。

蒸出来的开胃菜,一咬一口汤汁,清爽下饭,特别适合懒人做

选自《超美味家常菜分步图解大全》这本书,版权所有。

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