首页 河南美食正文

腊肉这个吃法,鲜上加鲜,配上这几种蔬菜炒,开胃助消化,杀菌防感冒

admin 河南美食 2020-09-04 00:42:30 4 0
原标题:腊肉这个吃法,鲜上加鲜,配上这几种蔬菜炒,开胃助消化,杀菌防感冒

随着生活水平的提高,越来越多的人希望能够吃得健康,而蔬菜就成了极好的选择。这道素三丝炒腊肉口感爽嫩,还含有大量的维生素、纤维素、 辣素, 以及钙、 磷等矿物质,经常食用可以开胃助消化,杀菌防感染,预防感冒。这道菜的关键是掌控炒素三丝的火候。肉咸香,菜脆甜,入锅即出锅,简单更省时。喜欢的朋友不妨试试。

素三丝炒腊肉

腊肉这个吃法,鲜上加鲜,配上这几种蔬菜炒,开胃助消化,杀菌防感冒

准备材料:腊肉300克,蒜薹2根,韭菜20克,红椒半个,植物油30毫升,盐1/2茶匙,生抽1/2汤匙,干辣椒2个

开始制作:

腊肉这个吃法,鲜上加鲜,配上这几种蔬菜炒,开胃助消化,杀菌防感冒

1 将腊肉冲洗净,切成厚 0.5 厘米左右的片。

腊肉这个吃法,鲜上加鲜,配上这几种蔬菜炒,开胃助消化,杀菌防感冒

展开全文

2 韭菜、蒜薹清洗择净后切小段。洋葱剥去干皮,切丝。红椒洗净,去蒂、籽,切丝。干辣椒切碎。

腊肉这个吃法,鲜上加鲜,配上这几种蔬菜炒,开胃助消化,杀菌防感冒

3 炒锅内倒油, 油热后将干辣椒碎下锅炒香。

腊肉这个吃法,鲜上加鲜,配上这几种蔬菜炒,开胃助消化,杀菌防感冒

4 将腊肉倒入,继续翻炒,待腊肉变色后加入蒜薹和韭菜、红椒丝继续翻炒。

腊肉这个吃法,鲜上加鲜,配上这几种蔬菜炒,开胃助消化,杀菌防感冒

5 加盐、生抽炒匀,炒至腊肉完全变色后关火出锅即可。

小贴士:烹饪过程中不要加锅盖,否则蒜薹会变黄。腊肉本身咸香,调味时加少许盐即可。

腊肉这个吃法,鲜上加鲜,配上这几种蔬菜炒,开胃助消化,杀菌防感冒

选自《懒人快手菜》这本书,版权所有。

腊肉蔬菜蒜薹咸香红椒干辣椒韭菜择净食用吃法经验教程素三丝

发表评论

评论列表(0人评论 , 4人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...