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酱爆瓜条,黄瓜的重口味吃法,开胃下饭!

admin 河南美食 2020-09-12 00:52:51 3 0
标题:酱爆瓜条,黄瓜的重口味吃法,开胃下饭!

黄瓜平时都蘸酱、凉拌或炒着吃。今天的这道酱爆瓜条,算是重口味的做法吧!

黄瓜平时都蘸酱、凉拌或炒着吃。今天的这道酱爆瓜条,算是重口味的做法吧!

酱爆瓜条,黄瓜的重口味吃法,开胃下饭!

主料:黄瓜2根 豆瓣酱20克 葱姜适量 糖2克 料酒少许 盐3克 鸡精少许 酱油适量

主料:黄瓜2根 豆瓣酱20克 葱姜适量 糖2克 料酒少许 盐3克 鸡精少许 酱油适量

酱爆瓜条,黄瓜的重口味吃法,开胃下饭!

1. 黄瓜2根洗净。

酱爆瓜条,黄瓜的重口味吃法,开胃下饭!

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2. 顺方向切成长度均匀的段。

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3. 加盐腌20分钟,挤干水分

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4. 豆瓣酱备好。葱姜切末。

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5. 炒锅放油,急火快炒。下入豆瓣酱炒出红油,加葱姜末炒出香味。

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6. 加瓜条煸炒,加酱油、料酒、糖、鸡精调味。翻炒均匀即可。

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7. 成品装盘。

小贴士

黄瓜先腌一下,防止炒时出太多水。腌黄瓜时已加盐,所以炒时不加盐了。炒黄瓜时要急火快炒。

下饭口味瓜条料酒酱油20分钟今天红油炒锅主料黄瓜豆瓣酱鸡精

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