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用可可粉加点坚果碎,给孩子做道小零食,酥脆可口,营养好吃

admin 河南美食 2020-09-14 00:41:25 3 0
原标题:用可可粉加点坚果碎,给孩子做道小零食,酥脆可口,营养好吃

今天用可可粉加开心果碎,给大家做一款好吃的小饼干。这款饼干不仅有口感 有营养,而且做起来特别简单,酥酥脆脆的很香,可可味道也很浓郁, 用来作下午茶点很不错哦。在秋日暖暖的阳光下,再配上一杯红茶,尽情享受美好的午后时光吧。

可可开心果饼干

用可可粉加点坚果碎,给孩子做道小零食,酥脆可口,营养好吃

糖粉40克,黄油78克,全蛋液40克,开心果仁55克,低筋面粉155克,

可可粉10克

1 面团制作:

用可可粉加点坚果碎,给孩子做道小零食,酥脆可口,营养好吃

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用可可粉加点坚果碎,给孩子做道小零食,酥脆可口,营养好吃

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糖粉加入软化的黄油中,先用打蛋器以低速搅打10秒钟,再用高速搅打1分钟,然后分3次加入全蛋液,充分搅拌均匀。筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀,将开心果仁切碎,加入盆中搅拌均匀,用手揉成面团。

2 整形、切片:

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将面团整成方块形,用保鲜膜包好,入冰箱冷藏2小时至面团变硬。然后取出方面团,切成2厘米宽的长条,再切成每片厚约4毫米的薄片。

3 烘焙:

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将饼干坯有间隔地码入烤盘,送入预热好的烤箱,中层,上下火,170℃,烤15分钟左右。

小贴士

1. 可可粉可以用其他粉类代替,比如抹茶粉等。

2. 刚拌好的面团非常软,必须经过冷藏才能切出整齐的块状。

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如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。

选自《 妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书,版权所有。

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