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吃蔬菜只吃叶子?亏了!菜根也是个好宝贝~尤其是这五种!

admin 河南新闻 2020-10-10 00:45:45 5 0
原标题:吃蔬菜只吃叶子?亏了!菜根也是个好宝贝~尤其是这五种!

蔬菜全身都是宝!

大家吃完蔬菜叶子别急着扔掉蔬菜根哦

它们虽然不是传统意义上的美食

但却蕴含着丰富的营养

下面小编就简单介绍一下

几种蔬菜根的医学价值

吃蔬菜只吃叶子?亏了!菜根也是个好宝贝~尤其是这五种!

一:葱根

具有解热、泻火、止血和镇咳之功效,适用于伤风感冒、皮肤生疮、痰多咳嗽症。

食疗方:治皮肤生疮症,可用大葱白连根须洗净捣烂,敷患处。

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二:芹菜根

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具有清热、利尿、降压之功用,适用于高血压、失眠、气管炎等症。

食疗方:治高血压,用芹菜根50~100克,大蓟30克,水煎服;治失眠症,芹菜根90克,酸枣仁9克,水煎服;治头晕症,将芹菜根洗净切碎,炒鸡蛋吃,一日两次;治气管炎症,芹菜根60~90个,桔皮9克,水煎滤汁,加适量蜂蜜混匀服用。

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三:白菜根

具有清热解毒、止咳平喘之效,适用于感冒发热、百日咳等症。

食疗方:治感冒发热时,取大白菜根3个,洗净切片,加鲜生姜3片,煎汁趁热饮服,盖被捂汗即可;治百日咳症,取大白菜根3个,冰糖30克,水煎,一日3次分服。

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四:菠菜根

具有通肠胃、调中气、活血脉之功效,适用于消化不良、便秘、跌打损伤等症。

食疗方:可用菠菜根10~30个,文火煮烂顿服,一日3次;治便秘症,将菠菜连根洗净,用开水煮3分钟,捞出去水,用芝麻油拌食;治跌打损伤,用菠菜根30~50个,洗净,捣烂,用白酒30~60毫升送服,一日两次。

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五:香菜根

香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。

香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。

食疗方:水煎服,每日干品20克,鲜品为150克,也可将香菜捣汁,每日服用60毫升,也可将它作为药引子,放入中药里煎服。

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