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我给儿子做的这个丸子,一盘10个他吃了8个,真应该多做点!

admin 河南美食 2020-10-10 00:48:05 8 0
原标题:我给儿子做的这个丸子,一盘10个他吃了8个,真应该多做点!

家里老人和孩子都很爱吃丸子,在外面买的不知道用料是什么,凉了就特别硬,为了让家人吃的健康,还是自己动手最放心。

我给儿子做的这个丸子,一盘10个他吃了8个,真应该多做点!

以前炸的丸子吃起来有些油腻,按这个菜谱炸出的丸子一点也不油腻,而且吃完后分盘底仅一点点油,再就是炸胡萝卜丸子必须要放香菜,这关系着炸出的丸子的口感。

我给儿子做的这个丸子,一盘10个他吃了8个,真应该多做点!

食材:胡萝卜2根、香菜几根、面粉适量、姜1块、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒少量。

做法:

1、将胡萝卜洗净擦成丝(如果丝太长就改下刀,不要切太碎)。

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2、香菜切小段,姜切末。

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3、磕入2鸡蛋。

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4、加入面粉、香菜段、姜末、盐、黑胡椒粉、料酒少量水搅匀,让所有材料都紧紧抱在一起。

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5、要能攥出丸子的稠度。

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6、倒油入锅,待油热,开始用勺子把和好的面,一勺一勺的放到锅里,每勺不要太多,鹌鹑蛋稍微大一点就可以了。

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7、炸至金黄后翻面,每一面都炸至金黄就可以出锅了,炸出的丸子外焦里嫩,好吃还不油腻。

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8、金灿灿的大丸子出锅啦,真的很美味

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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