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晚餐这样吃既快手又营养,食材丰富,清爽美味,十几分钟上桌

admin 河南美食 2020-10-12 00:44:46 2 0
原标题:晚餐这样吃既快手又营养,食材丰富,清爽美味,十几分钟上桌

做法简单、食材丰富的一道沙拉。既有富含优质蛋白质的金枪鱼,又添加了富含淀粉的土豆和蔬菜,一份沙拉就可以饱腹。

土豆富含淀粉,而且膳食纤维、维生素 C、钾、镁和铁的含量也很丰富,是一种非常营养健康的主食。搭配脂肪含量低、优质蛋白质丰富的金枪鱼,膳食纤维和矿物质含量丰富的蔬菜,做成这道非常健康的料理。

金枪鱼土豆沙拉

晚餐这样吃既快手又营养,食材丰富,清爽美味,十几分钟上桌

土豆100克,水浸金枪鱼肉100克,苦苣30克,紫甘蓝50克,圣女果5个,凯撒沙拉酱2茶匙

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1. 土豆去皮洗净,切成 1 厘米见方的小丁。

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2. 土豆丁放入锅中蒸约 10 分钟,取出用勺子压碎。

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3. 苦苣洗净,撕成长约 5 厘米的段。

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4. 紫甘蓝洗净,切成长约 5 厘米的细丝。

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5. 圣女果洗净,对半切开。

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6. 将土豆泥、金枪鱼肉、苦苣段、紫甘蓝丝和圣女果混合,放入凯撒沙拉酱拌匀即可食用

小贴士

1. 市场上的金枪鱼罐头一般分为油浸的和水浸的两种,油浸的脂肪含量很高,而水浸的脂肪含量非常低,可以根据需要选择。

2. 土豆也可以切成小丁,用微波炉高火制熟。

晚餐这样吃既快手又营养,食材丰富,清爽美味,十几分钟上桌

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选自《巧心思做出好味道》这本书,版权所有。

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