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烤鸡腿,撒上酱料直接烤大错特错,掌握这个小窍门,鸡腿香嫩爽脆!

admin 河南美食 2020-10-12 00:49:45 1 0
原标题:烤鸡腿,撒上酱料直接烤大错特错,掌握这个小窍门,鸡腿香嫩爽脆!

烤鸡腿,撒上酱料直接烤大错特错,掌握这个小窍门,鸡腿香嫩爽脆!孩子喜欢吃烤鸡腿,我用这种办法做,他一次能吃5个,香嫩又爽口!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“奥尔良烤鸡腿”的做法。最近这几天,对于全国备战高考的孩子来说,是最关键的一个时间节点,也是决定自己未来命运的一个重要时间节点。但在孩子的身后,恐怕最紧张的人,是每一个望子成龙、盼女成凤的家长。昨天和一个闺蜜聊天(她家儿子也面临着高考),说她自己现在的状态,每天不敢和孩子说话,担心自己那一句话没说好,会对孩子产生极大的压力,不利于孩子学习。她现在唯一能做的事情,就是每天默默无闻地给孩子做好后勤保障工作,让孩子吃好喝好,身体棒棒的。

闺蜜如此,我何尝不是如此呢?自从孩子到了高三以后,我就提心吊胆,不敢给孩子说一句督促他学习的话,也怕给他造成压力,每次和他说话时战战兢兢,避免说到学习的话题,让孩子轻松备战高考。作为妈妈,能为孩子做的唯一一件事情,就是尽我所能,给孩子做各种各样他喜欢吃的美食,让他开开心心吃好。昨天孩子说想吃烤鸡腿,我今天就给他做了这道奥尔良烤鸡腿吃。以前孩子吃烤鸡腿,喜欢吃肯德基店里的鸡腿,自从我学会的烤鸡腿,孩子就很少出去吃。他想吃时,给我说一声,我就赶快做给他吃

烤鸡腿,撒上酱料直接烤大错特错,掌握这个小窍门,鸡腿香嫩爽脆!

在家里做烤鸡腿,跟在外面做烤鸡腿不一样,外面的烤鸡腿简单,也不卫生,而且成本还很高。在家里做烤鸡腿可以烤得更有味道一些,虽然是用烤箱烤,但只要掌握了重要几步,烤出的鸡腿要比外面好吃很多倍。那么,在家烤鸡腿,如何让烤出的鸡腿味道更棒,孩子更喜欢吃呢?最最主要的一点,是在烤鸡腿是,要充分让鸡腿和酱料融合,这一步很关键。在鸡腿上散上酱料后,不要直接放进烤箱烤,最少要腌制十二个小时,然后再放进烤箱烤,这样烤出的鸡腿香嫩爽脆,口感喷香,大人小孩都爱吃。孩子喜欢吃烤鸡腿,我用这种办法做,他一次能吃5个,肉嫩皮脆好吃。现在我把这道“奥尔良烤鸡腿”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【奥尔良烤鸡腿】

材料辅料:

6个鸡腿、奥尔良烧烤腌料60克、洋葱、生姜、大葱、料酒、蚝油、白糖、花生油。

方法步骤:

1、鸡腿洗净沥水用刀在鸡腿上改刀划三道,然后撒上奥尔良腌料拌匀,再将生姜切粒,洋葱半个切丝放入盆中,倒入适量料酒。

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烤鸡腿,撒上酱料直接烤大错特错,掌握这个小窍门,鸡腿香嫩爽脆!

2、带上一次性手套将所有调料仔细拌匀,给鸡腿做个全套马杀鸡。

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3、将按摩好的鸡腿用保鲜膜包好放入冰箱腌制12个小时以上入味。

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4、烤箱上下火温度调至220度,循环风,预热15分钟。烤盘用锡纸包两层,将前一天腌制好的鸡腿除去辅料依次摆好,用刷子刷上酱料,酱料:蚝油,生抽,白糖,花生油。然后将烤盘放置烤箱,温度220度,时间35分钟。再次取出烤盘,将鸡腿翻面,均匀刷酱料,放入烤箱再烤10分钟。

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5、自己烤出来的鸡腿,肉嫩鲜美,比肯德基的奥尔良烤鸡腿好吃的太多,并且简单易掌握。最重要的是,特别有成就感。

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—小面姨说说—

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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