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吃烧烤最少不了蒜蓉酱,烧虾、烤茄子的必备作料

admin 河南美食 2020-10-14 00:44:58 4 0
原标题:吃烧烤最少不了蒜蓉酱,烧虾、烤茄子的必备作料

夏天到了最爱吃烧烤,每次一路过烧烤摊就停不下脚步,肉串滋滋冒油,空气中诱人的香味真的是让人欲罢不能啦~

自己在家做烧烤,又总觉得自己做的缺少一点什么,今天我就教大家做烧烤必备的无敌好吃的蒜蓉辣酱。无论是烤肉,烤茄子,烤生蚝,甚至于拌面都是超级给力的哦

吃烧烤最少不了蒜蓉酱,烧虾、烤茄子的必备作料

食材准备:大蒜4头,小米辣适量

调料:油,生抽,蚝油,盐,白糖

1️⃣大蒜去皮,小米辣洗净,所有材料放入料理机中搅碎,没有的话就自己切碎也是可以的

2️⃣锅中放入比炒菜多一倍的油,下入蒜末小火炒至金黄

3️⃣关火利用锅的余温,加两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖翻炒均匀,等晾凉就可以装瓶了

吃烧烤最少不了蒜蓉酱,烧虾、烤茄子的必备作料

吃烧烤最少不了蒜蓉酱,烧虾、烤茄子的必备作料

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真的超级简单有没有⁉️但是真的无敌好吃

嘿嘿不说了,我要去烤茄子,烤金针菇,烤扇贝去喽

❤️炒大蒜记得全程小火,一定不能大火,很容易就糊了

❤️小米辣的量大家根据自己的喜好来加,喜欢吃辣就多加一些

❤️装蒜蓉酱的瓶子一定要无水,这样密封保存,蒜蓉酱一个月没有问题哦,不过我家每次做了要不了10 天就吃完了,每次吃面我老公都要挖一大勺,根本不够吃哦

吃烧烤最少不了蒜蓉酱,烧虾、烤茄子的必备作料

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