首页 河南美食正文

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

admin 河南美食 2020-10-14 00:50:33 5 0
原标题:老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“包菜炒粉条”的做法, 这是一道我从小吃到大的美食,不但小时候特别馋它,到现在也情有独钟,隔三差五给自己和家人做一盘吃吃。包菜炒粉条顾名思义就是用包菜搭配粉条制作而成的一道美食。小时候在农村时,我们家门前有一块小地,妈妈便将它开辟成我们家的专门菜地,春天或者秋天,种植上一些季节性蔬菜,像韭菜、包菜、菠菜、西红柿、茄子、豆角等等蔬菜都会及时种植一些,所以说包菜我们家经常吃。包菜炒粉条是记忆中味道最好的美食之一,味道醇香,下饭美味,我特别喜欢。

包菜炒粉条的做法特别简单,即使不会做饭的人,看一眼都可以学会。首先把包菜切成片状,也可以用手撕。然后把粉条准备好,泡在碗中。起锅烧油,待油热后先将蒜末和干辣椒碎倒入油中爆香,然后依次倒入白菜、粉条翻炒,加入调味料继续翻炒片刻,这道菜就可以上桌开吃。因此,对于大多数人来说,这道菜是一道传统美食,特别是一些有农村生活经历,或者工薪阶层的人来说,这是一道普遍再不能普遍的蔬菜了。它也是老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

包菜因其价格便宜、美味可口,被誉为大众最喜欢的一种蔬菜。包菜的做法有很多种,对于爱吃炒菜的人来说,手撕包菜是一道最经典的下饭菜。很多人去外面酒店吃饭,这道菜必点。包菜炒粉条是我家常吃的一道好吃的下饭菜,很多人都喜欢吃这道菜,有些朋友每次炒都粘锅,其实掌握这简单一步,每次做都能得心应手,包菜脆嫩又爽口,粉条爽滑劲道不会成坨。这菜一端上餐桌,锅里的米饭成了摆设,炒一盘家人还嫌少!现在我把这道“包菜炒粉条”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

展开全文

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

【包菜炒粉条】

食材:包菜半个、粉条1把、干辣椒3根、蒜3粒、少量盐和鸡精、一勺老抽。

做法:

1、需要的食材准备好。

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

2、粉条用开水烫15分钟左右,泡至粉条变软。

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

3、粉条然后捞出来,加入少量的食用油,再加上一勺老抽上色入底味,搅拌均匀,(这一步就是炒粉条不粘锅的关键)。

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

4、包菜用手撕成片,清洗一下捞出控水备用。

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

5、干辣椒切成小段,蒜粒剥皮切成蒜片。

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

6、炒锅倒适量的食用油烧热,放入干辣椒段,蒜片爆香,加入包菜翻炒至包菜变软。

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

7、加入粉条,再加入少量盐和鸡精,大火快速翻炒均匀即可。

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

8、这道好吃又下饭的家常菜,既经济又实惠,每次做都光盘。

老一辈眼中经典的下饭菜,做法简单味道可口,最爱的老味道!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!

味道包菜饭菜做法粉条老一辈美食干辣椒蔬菜道菜经验教程小面姨厨路

发表评论

评论列表(0人评论 , 5人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...