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秋季,吃花生板栗不如吃它,一次囤10斤,冬天随手一炒比肉还香!

admin 河南美食 2020-10-15 00:48:44 4 0
原标题:秋季,吃花生板栗不如吃它,一次囤10斤,冬天随手一炒比肉还香!

秋季,吃花生板栗不如吃它,一次囤10斤,冬天随手一炒比肉还香!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“孜然山药豆”的做法。山药是很多人喜欢吃的一种食材,口感绵软香甜,营养价值丰富,因此每年在秋冬时节山药上市的季节,它就会成为人们餐桌上的新宠,被人们做成各种各样的美食食用。很多人都知道山药生长的像一根木棍,却不知道市场还有一种山药豆,其实山药豆也是山药的一种,它的营养价值在某些地方甚至超过山药。所以每年到了秋冬季节,我都会隔三差五用山药豆做一道孜然山药豆让家人吃。虽然它也是山药,但却能做出跟山药完全不同的美食。今天家里我们这里天气转晴,我就去市场上买了一些山药豆,中午用它又给孩子做了这道孜然山药豆吃,一口一个,味道爽口好吃,孩子吃得很高兴。

每次我做这道菜,我家孩子吃得最开心。山药豆做成孜然味道的,口感格外好吃。以前我用山药豆做过各种味道的吃法,有香辣味的,也有椒盐味道了,这次做成孜然味道,孩子吃了一口就高兴的吆喝起来,一个劲的叫好。这道孜然山药豆的做法也很简单,把山药豆洗干净之后放入蒸锅蒸熟,然后搭配自己喜欢吃的料汁放入锅中热炒一些,让调料和山药豆充分融合,这样上桌之后就可以下饭开吃。孜然山药豆既可以当零食吃,也可以当做下饭菜吃。既营养丰富,又容易消化,是冬季最好的美食之一。由于家人喜欢吃山药豆,所以我每次都会多买一些,储存在家里,想吃的时候立马就可以拿出来做菜,方便快捷又省事。秋季,碰到它我必买10斤,是菜也是药,养胃还便宜,老人孩子多吃。

秋季,吃花生板栗不如吃它,一次囤10斤,冬天随手一炒比肉还香!

山药是我们常吃的一种食材,山药被誉为“食材中的人参”,是一种营养价值很高的食材,也是老百姓餐桌上最喜欢的食材之一,因为口感绵软,营养丰富,常吃健脾养胃助消化,所以我常会买来给家人吃,做菜,做汤都不错,山药的品种有怀山药,铁棍山药,其实山药豆和山药棍不同,山药豆是一种跟小孩玩的玻璃珠差不多大小的山药丸,小巧可爱,山药豆是一药食两用的佳品,每次碰见这种山药豆,我会毫不犹豫的购买十斤,拿回家慢慢做给儿子吃,能煮能蒸,味道绵软可口,孩子老人皆适合吃。今天这道孜然山药豆,特好吃,当零食或者下饭都不错。秋季,吃花生板栗不如吃它,一次囤10斤,冬天随手一炒比肉还香!现在我把这道“孜然山药豆”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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秋季,吃花生板栗不如吃它,一次囤10斤,冬天随手一炒比肉还香!

【孜然山药豆】

食材:山药豆1盘、香葱2根、红辣椒1根、蒜2粒、姜1片、1勺生抽、半勺盐、花椒粉、孜然粉。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、山药豆放入水中,加一勺面粉,搅拌浸泡一会,洗去表皮的泥沙灰尘和杂质,接着用清水淘洗干净,捞出控干水分。

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3、将山药豆放入蒸锅中大火烧开转中火蒸。

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4、继续蒸20分钟左右蒸熟,可用筷子能轻松扎透就熟了。

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5、小葱洗净切葱花,姜蒜切末,红辣椒切圈。

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6、锅中加适量油,烧热将辣椒圈和蒜姜末小火炒香,倒入蒸好的山药豆翻炒片刻,放入1勺生抽,半勺盐,花椒粉,孜然粉调味。

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7、翻炒山药至山药豆表皮起皱,放入切好的葱花。

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8、翻炒均匀关火,出锅装盘食用。

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9、这道孜然山药豆,咸香软糯,既是菜也是零食,孩子很喜欢,比花生米还好吃。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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