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夏天这菜要多吃,维C含量丰富,一斤只需6毛钱,清热解暑,正当季

admin 河南美食 2020-10-15 00:49:41 4 0
原标题:夏天这菜要多吃,维C含量丰富,一斤只需6毛钱,清热解暑,正当季

夏天这菜要多吃,维C含量丰富,一斤只需6毛钱,清热解暑,正当季

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“豇豆炒五花肉”的做法。最近豇豆大量上市,新鲜脆嫩,又是吃豇豆的好季节。在我家里,我是最爱吃豇豆的一个人。夏天到了,几乎三天二头要做一道豇豆菜。往年为了吃豇豆,我会在自家的菜地里种植上十几棵豇豆,酷暑季节时做给自己吃。今年由于多种植了西红柿,所以就没有种植豇豆,不过这也不影响我吃豇豆的爱好,市场上豇豆也很多,买着吃也很划算。豇豆炒五花肉是一道荤菜,是家家户户一道最美味的下饭家常菜,很多家庭到了酷暑时节,都会做这道菜吃。这菜经济实惠,美味可口,每次我家做一盘,多一半都会被我吃掉。

豇豆炒五花肉做法特别简单,从准备食材到炒好后端上桌,整个做菜过程用了不十分钟。因为每年夏天到了,这道菜便会成为我家餐桌上常吃的下饭菜,一年以来,这道菜我至少会做二十多次。所以这道菜也慢慢地成为了我的拿手好菜,不但家人爱吃,就连身边的亲戚朋友也会称赞我这道菜特别好吃。很多朋友来我家做客,点名要吃这道菜。朋友都夸我家这菜,每次炒一盘,能吃一锅饭,吃完根本不过瘾!既然朋友们爱吃,我做起来也乐此不疲,乐见自己的厨艺得到朋友们的首肯,心里美滋滋的。最近天气炎热,身体需要大量的维生素元素,豇豆中正好含有丰富的维生素,吃着正适合。夏天这菜要多吃,维C含量丰富,一斤只需6毛钱,清热解暑,正当季。

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豇豆炒五花肉的主要食材是豇豆和五花肉,这两样食材搭配一起做很绝配。夏天豇豆大量上市,特别便宜,又嫩又脆,豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆的热量低,富含膳食纤维和多种维生素、矿物质,可帮助消化,增进食欲。豇豆的吃法多样,炒食、凉拌、包饺子、做馅饼,都是不错的吃法,今天这道五花肉炒豇豆,是一道很不错的家常下饭菜,做法也很简单。这道菜是我家的最爱,在家经常做,每次都特别受欢迎,其味咸鲜适口,非常入味,尤其是儿子和老公,最爱吃这个啦。现在我把这道“豇豆炒五花肉”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【豇豆炒五花肉】

食材:五花肉1块、豇豆1把、半根葱、1小块姜、3根干辣椒、4粒蒜切、1勺盐、少许料酒、生抽、胡椒粉、鸡精。

做法:

1、一块五花肉洗净切成薄片。

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2、切好的五花肉装入碗中,加少许盐,料酒,生抽和胡椒粉拌均腌20分钟

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3、豇豆切去头尾,清洗干净沥干水份切段。

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4、锅里加入适量水烧开,加入少许盐和油,豇豆段煮断生捞出控水。

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5、半根葱切葱花,1小块姜切末,干辣椒切成小段,4粒蒜切成蒜片。

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6、锅内放少许油,倒入五花肉煸出五花肉油脂,吃起来不会觉得很腻,加入葱,姜,蒜,干辣椒和五花肉混合翻炒出香味。

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7、接着加入焯过水的豇豆和五花肉翻炒均匀,加入少许盐鸡精调味,再次炒匀即可。

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8、简简单单,普普通通的这这道家常菜,我三天两头准做一次,又香又下饭,每回做都光盘。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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