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这菜儿子小时候不喜欢,长大后每周至少要吃3次,每次能吃2碗米饭

admin 河南美食 2020-10-18 00:48:22 2 0
原标题:这菜儿子小时候不喜欢,长大后每周至少要吃3次,每次能吃2碗米饭

这菜儿子小时候不喜欢,长大后每周至少要吃3次,每次能吃2碗米饭

这个季节,这样的天气,茄子是最好的蔬菜,它可以做成各种各样的饭菜,热炒、凉拌、烹蒸、油炸等等每一种烹饪方式,都可以让它散发出好吃的味道。每年夏天,茄子会成为我们家餐桌上最受欢迎的蔬菜之一,今天我做的这道茄子炒肉丝就是一道家庭版专属下饭美味。这道菜的做法很简单,把茄子切成条状,然后搭配肉丝一起炒,可以增加一些青椒丝,让味道更爽一些,整个过程只需要10分钟,味道比大鱼大肉好吃,不油不腻,老少皆宜。这道菜儿子小时候不喜欢,长大后每周至少要吃3次,每次能吃2碗米饭。最近天气热,我就隔三差五做给孩子吃。

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茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 大家都知道一般的烧茄子,茄子提前要过一遍油,而这道烧茄子的做法不用过油,也就是只用平时炒菜的油量便可。减少了油量,吃起来更健康,味道也不差哦!我家孩子在很小的时候不爱吃茄子,自从我学会了这道烧茄子,每次都能多吃饭了,从此以后茄子便成为我家最爱的蔬菜之一了。这样烧茄子更健康,美味清爽不油腻,鲜香适口,吃一次就念念不忘,味道真的不错,好吃的停不下筷子。

这菜儿子小时候不喜欢,长大后每周至少要吃3次,每次能吃2碗米饭

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食材:圆紫茄子1个、猪瘦肉1块、青椒1根、葱1段、蒜粒4个、盐1勺、生抽酱油各半勺、料酒1勺。

做法:

1、准备新鲜的紫色圆茄一个。

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2、猪瘦肉一块洗净,葱,青椒,蒜粒备好。

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3、茄子洗净,切成均匀的粗长段,把茄子放在盆里,加半勺盐,搅拌均匀,腌10分钟,把水腌好,这样茄子在炒的时候不会吸收太多的油,而且很容易入味。

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4、猪瘦肉切成肉丝,青椒也切成细丝,葱段蒜粒切末。

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5、把腌制好的茄条,用手将渗出的水份挤出,锅加油烧热,放入茄子条,轻轻炒软,盛出备用。

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6、另起锅,倒入少量的油,油热的时候,放入葱末,蒜末炒,然后倒入肉丝的颜色变白了加1勺料酒,酱油和生抽各半勺,把肉丝炒熟,上色。

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7、加入炒软的茄条翻炒片刻,再放入备好的青椒丝。

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8、加半勺盐,翻炒几分钟青椒丝即可。

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9、这样做的茄子吃起来更健康,味道也不差哦,有这道菜,米饭也能多吃两碗,一起来试试这个做法吧。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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