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夏天做早餐,我从不用面粉,用它代替,酥脆醇香,好吃不长肉,香

admin 河南美食 2020-10-19 00:51:34 3 0
原标题:夏天做早餐,我从不用面粉,用它代替,酥脆醇香,好吃不长肉,香

夏天做早餐,我从不用面粉,用它代替,酥脆醇香,好吃不长肉,香

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“土豆丝鸡蛋饼”的做法。从昨天开始,我们这里又开始新一轮的降雨,而且下得特别大,让人很难出门。今天早晨本打算出去买菜,可是看到大雨倾盆,便没有出去。正好家里有前几天买的土豆,就用它给孩子做一道土豆丝鸡蛋饼吃吃吧!土豆饼的做法有很多种,之前已经给大家分享了几种做法,今天这道土豆丝鸡蛋饼主要是以鸡蛋和土豆为蔬菜,采用煎的烹制方式制作而成。做起来很简单,只需要十几分钟就可以做出一盘出来。这道土豆丝鸡蛋饼爽口喷香,口感脆嫩,是小朋友们最喜欢吃的一种早餐饼。在我家里,我隔三差五做给孩子吃,每次做十几个,孩子一个早晨就吃完了。

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夏天做早餐,我从不用面粉,用它代替,酥脆醇香,好吃不长肉,香。土豆被称为营养最高,热量最低的蔬菜,土豆的营养价值得到了人们的一致认可。土豆能帮助预防肥胖,更有利于控制血压。这道土豆丝鸡蛋饼是最好吃的土豆吃法,普普通通的土豆却能做出许多经典美味。不加一点淀粉的配方口感更好,味道更纯正。这次做的土豆饼,配合鸡蛋液做成饼,既饱腹又美味,口感丰富,10分钟就可以制作焦香酥脆的土豆饼,即便是零厨艺也可以轻松完成哦。这饼不用面粉,简单几步,10分钟做一锅,焦黄酥脆,孩子连吃5块。土豆和鸡蛋做早餐饼,这样做最好吃。现在我把这道“土豆丝鸡蛋饼”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

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【土豆丝鸡蛋饼】

食材:土豆3个、鸡蛋3个、香葱3根、淀粉适量,盐1勺、五香粉1勺。

做法:

1、中等大小的土豆3个,鸡蛋3个,香葱准备好。

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2、土豆去皮后擦成土豆丝,用刀切成细丝也行,用擦丝器很节省时间。

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3、3个土豆全部檫成细丝,不用冲洗掉土豆淀粉,装入大点的碗中,加1勺盐,1勺五香粉。

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4、土豆丝和盐五香粉搅拌均匀,适量淀粉,淀粉不许加太多,土豆丝上薄薄粘上一层就可以了,全程不加一点水。

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5、用筷子搅拌均匀,这是土豆丝会变软。

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6、鸡蛋打入碗中,香葱洗净切成葱花,放入鸡蛋中,加少许盐搅拌均匀。

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7、平底锅放适量油,取适量土豆丝,放到平底锅中,摊成一个一个的小圆饼,中间整理出小洞,放入一小勺蛋液。

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8、中小火煎,下面的土豆丝,成型了,就翻面煎,多翻几次面,两面金黄有脆皮就好了。

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9、出锅趁热吃,香香脆脆的,特好吃,大人小孩抢着吃。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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