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清汤莲藕丸子,清淡爽口,美味不打折!

admin 河南美食 2020-11-16 00:51:31 6 0
原标题:清汤莲藕丸子,清淡爽口,美味不打折!

清淡又滋补的莲藕丸子,里面加一把喜欢的青菜,热气腾腾上桌。天冷时吃一碗,暖暖的,最是幸福。

清汤莲藕丸子,清淡爽口,美味不打折!

食材

莲藕150克猪肉300克,白菜叶两片

白胡椒粉少许,葱姜适量,蒜苗少许,香油少许

做法:

清汤莲藕丸子,清淡爽口,美味不打折!

1. 莲藕去皮切成小块。

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2. 猪肉也切块。猪肉不要太瘦,太瘦做好的丸子会发柴。

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3. 猪肉和莲藕块一起放入绞肉机打成肉泥。

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4. 这是打好的样子。想要颗粒状口感的搅打时间要短一点。.

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5. 肉泥中加入盐和白胡椒粉

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6. 葱姜提前切碎,倒入少许水泡成葱姜水。倒入肉泥中,葱姜水不用加太多。

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7. 顺着一个方向将肉泥搅打上劲。

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8. 然后团成圆圆的小丸子。

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9. 锅里不用放油,直接加水烧到温热后,将丸子一个个放入锅里。

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10. 水烧开后先撇去浮沫,然后加入盐、鸡精和胡椒粉。

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11. 再加入一些白菜叶或者个人喜欢的蔬菜。

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12. 准备少许香菜或者蒜苗,切成碎末。

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13. 丸子浮起来就熟了,加入蒜苗碎马上关火。

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14. 最好倒入少许香油。

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15. 喜欢的试试看

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16. 清淡滋补

丸子莲藕蒜苗滋补清汤白菜绞肉机碎末放油青菜肉泥猪肉白菜叶

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