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上桌很快又特好吃的5道下饭菜,鲜香可口营养美味,赶快学起来吧

admin 河南美食 2020-11-19 00:47:06 9 0
原标题:上桌很快又特好吃的5道下饭菜,鲜香可口营养美味,赶快学起来吧

一、桃仁鸡汤腿

上桌很快又特好吃的5道下饭菜,鲜香可口营养美味,赶快学起来吧

食材:鸡腿肉、核桃、冬瓜、绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香。

做法:

1. 葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块,鸡腿肉切块凉水下锅焯水,大火烧开,将鸡腿肉内的血沫焯出,捞出鸡腿肉反复冲洗干净。

2. 将锅内放入清水,加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉,大火烧开烹入绍酒,转小火盖盖炖30分钟。

3. 加少许盐调味倒入冬瓜,核桃,直至冬瓜变成透明,点入少许香油即可出锅。

二、锅巴肉片

上桌很快又特好吃的5道下饭菜,鲜香可口营养美味,赶快学起来吧

做法:

1.准备好猪肉

2.将肉切片,姜蒜切片,干红椒切段

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3.锅中放油烧至八成热,放入锅巴下去炸

4.炸至锅巴熟透捞出,倒岀锅中油

5.将锅巴弄成小块

6.锅中留底油,放入猪肉炒至断生,放入白酒炒香

7.放入蒜姜炒匀

8.放干红椒炸香

9.放入生抽和两滴老抽炒上色,放入食盐炒匀

10.放入锅巴炒匀

三、葱香嫩豆腐

上桌很快又特好吃的5道下饭菜,鲜香可口营养美味,赶快学起来吧

食材:自磨嫩豆腐600克

配料:肉末10克、鲜红椒粒20克、葱花10克

调料:辣鲜露10克、酱油5克、盐5克、鸡精3克、色拉油100克

做法:

1.将嫩豆腐切成小块整齐摆入平锅中待用;

2.锅置旺火上,下油,将肉末、鲜红椒煸香,入调料调味;

3.将调好味的汤料均匀盖在嫩豆腐上,上卡式炉烧三分钟后撒上葱花即可

四、双椒小炒肉

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食材:瘦肉200克小青椒小红椒姜蒜小米辣生抽老抽生粉胡椒粉

做法:

1、瘦肉切成薄片。放入碗中,加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。

2、小青椒、小红椒分别去籽后切成小块。小米辣切段、姜切片、蒜切片。

3、锅内热油,下腌制好的肉片滑炒至八成熟。将肉片盛出控油。

4、另起油锅,下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味。再下青红椒块翻炒几下。

5、加入肉片翻炒均匀。最后加少许盐和鸡精炒入味,即可

五、鸡蛋汤面条

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用料:鸡蛋2个;面条适量;番茄2个;青菜少许

做法:

鸡蛋,炒一下,放少许葱,加入切好的番茄,熬出番茄汁,加入面条和青菜

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