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  • 芦笋烹饪有很多方法,是中餐西餐都能用到的食材,快来学学吧

    芦笋烹饪有很多方法,是中餐西餐都能用到的食材,快来学学吧

    原标题:芦笋烹饪有很多方法,是中餐西餐都能用到的食材,快来学学吧 逐渐热辣的天气里,食清新自然的芦笋再合适不过。从经典的绿芦笋,到优雅少见的紫芦笋,到德国人民最爱的白芦笋,清新、营养、低热量且含水量高的芦笋,越来越多地出现在中西餐桌上(痛风者慎食用)。 大家印象里芦笋的常规做法,中式烹饪是炒,西餐则拿来烤。其实这个清新可人的食材,有多种做法待挖掘呢。下面,笔者给大家介绍几种简单易学的芦笋基础烹饪方法,也许你藉此脑洞大开,再看到芦笋,烹出的可就是非同以往的芦...

  • 新东方技能展

    新东方技能展

    原标题:新东方技能展|郑州新东方烹饪学校教师说课比赛 为进一步提高教师的教学水平,展现教师的专业水准,激发教师的勤奋钻研、奉献教学的热情与动力,4月10日上午,郑州新东方烹饪学校举行了一场教师说课比赛。 据了解,参赛的是学校中餐专业的各位老师,他们需要在规定时间内完成说课内容。各位参赛老师结合所授课程的特点,围绕教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程、教学设计、教学反思等多方面进行详细阐述,为大家展现了一堂堂精彩的中餐课堂。在整个说课比赛过程中,各位...

  • 黑白胡椒虽一字之差,但大厨要告诉你:用错了味道差太多

    黑白胡椒虽一字之差,但大厨要告诉你:用错了味道差太多

    原标题:黑白胡椒虽一字之差,但大厨要告诉你:用错了味道差太多 胡椒本不产自中国,是古代西域传入中国的香料之一,古代胡椒的价值堪比黄金的价值。随着中西饮食文化的交流,胡椒也渐渐进入到每家每户,在家庭里用的比较多的不是胡椒粒,而是由胡椒粒加工而成的胡椒粉。虽然厨房里可能都有这两种胡椒粉,但往往很多人不知道怎么用。虽然黑白胡椒仅一字之差,但千万别用错了,用错了差别很大。 对于黑胡椒和白胡椒,一开始以为黑胡椒是由黑胡椒他妈生的,白胡椒是由白胡椒她妈生的,后来才知道...

  • 美国中餐馆里的爆款中国菜,你可能都没吃过,见过的都很少

    美国中餐馆里的爆款中国菜,你可能都没吃过,见过的都很少

    原标题:美国中餐馆里的爆款中国菜,你可能都没吃过,见过的都很少 不少美剧里都出现过中餐的身影,全美最大中餐连锁店panda express,出镜率就相当高。从左宗棠鸡到辣条,中国食物不知道俘获了多少老美的心。 可美国人吃的中餐,往往……和我们想象的不太一样。 美国人吃的中餐到底是啥样的? 三分钟带你一探究竟。 最早吃中餐的美国人我们无从考证,不过200年前,就有美国人吃过中餐了。 1819年,美国人品尝中餐的记载是这样的:三小时内,便有20道菜肴用精美...

  • 在美国旅游,如何去吃正宗的汉堡和牛排,这些你最爱吃哪样

    在美国旅游,如何去吃正宗的汉堡和牛排,这些你最爱吃哪样

    原标题:在美国旅游,如何去吃正宗的汉堡和牛排,这些你最爱吃哪样 美国餐虽然比不上博大精深的中餐,但是在全世界怎么也得放到前三名。但说起来,真正的美国发源的恐怕只有热狗了。美国是个民族大融合的国家,各国的料理拿到美国来,稍作改变就生根了。 汉堡的历史在维基上也有,名字应该是来源于德国的汉堡市,但德国的汉堡(Hamburg)和美国的汉堡(Hamburger or Burger)长的完全不一样。汉堡是三明治(Sandwich)的一种,但美国英语里,只有里面夹牛肉饼的...

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